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Cartes de rationnement : au cours de la guerre et jusqu'en 1947, les Français disposent de ces cartes pour procéder à leurs achats de denrées alimentaires. Ces cartes visent à rationner la consommation de chacun, car la pénurie s'est installée (baisse de la production et prélèvements par les Allemands). Malgré le système des cartes de rationnement, l'alimentation reste insuffisante et médiocre, l'attente devant les magasins est souvent longue. Le marché noir des denrées alimentaires se développe.

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